「焼き立ての鰻蒲焼に勝る魚はない」という信条の下、京都で本来の美味しさを最大限まで引き出した料理をお客様にご提供しております。祖父が鰻を中心とした川魚の卸会社を経営していたため鰻のことは知り尽くしている店主が、本格的な美味しい関西風鰻をお客様へお届けすべく日々魂を込めて焼き上げています。備長炭と加工炭を混ぜた炭火から放たれる遠赤外線は、外側はパリッと香ばしくしながらも中はふわっとほどけるような柔らかい身となり、程よい弾力も楽しめる逸品へと仕上げます。特製のタレに絡めてホカホカのご飯に乗せたうな重や、京都ならではの上品なお出汁をかけていただくひつまぶしなどのメニューをご用意しております。

土用の丑の日に食べるものというイメージをお持ちの方が少なくありませんが、良質な脂質とたんぱく質に加えビタミンやミネラルが多く含まれていて、疲労回復や身体の調子を整える効果が期待できるため、心身のエネルギーチャージに年中を通しておすすめの食材です。

自信を持ってお届けしている鰻で贅沢な食事の時間をお楽しみいただきたいという思いの下、地元の方をはじめ観光客の方など様々なお客様の舌を唸らせてきた料理店を営んでおります。お一人様でゆっくりご堪能いただけるようなカウンター席に加え、ご家族やご友人との集まりにぴったりのテーブル席や小上がりの座席もご用意しておりますので、どのようなシチュエーションでもゆったりと食事をご堪能いただけます。ディナーだけでなくランチも営業しておりますので、シーンに合わせてご利用ください。

店内でお召し上がりのほかお持ち帰りでのご注文できるため、テイクアウトをしてご自宅で食べたいという方も大歓迎です。うな重はもちろん、蒲焼や白焼き、一品料理にも対応しております。「ここの鰻をまた食べたいけれど今は遠方に住んでいるから難しい」「店舗で食べて美味しかったので遠方に住む家族にプレゼントで送りたい」というようなお声にお応えして、通販サイトもご用意しています。店頭と同じ大ぶりのものを使用し、一つひとつ丁寧に炭火で焼き上げた蒲焼セットをお届けいたします。